BROWNIE MED SOLBÆR

INGREDIENSER:

160 g mel
250 g mørk chokolade
5 spsk kakaopulver
230 g smør
350 g sukker
3 æg
2 æggeblommer
Solbær

Forvarm ovnen til 180°C. Smelt smørret over lav varme og hæld det så over den hakkede chokolade. Lad det stå 2 minutter uden at røre i det. Bland nu forsigtigt sammen. Hæld sukker i og bland igen forsigtigt sammen. Kom så æg og æggeblommer i, bland sammen uden at røre for meget i dejen. Det er vigtigt at man ikke blander for meget, kun til det er blevet ensartet. Kom så mel og kakaopulver i. Kom bagepapir i din form og hæld dejen i. Kom nu så mange solbær i som vil ( så mange muligt synes jeg ) og tryk dem forsigtigt ned i dejen. Glat så overfladen. Bag i 30 minutter, ikke længere. Når den er færdig lader du den køle helt af og sætter den så i fryseren i 30 minutter. Du kan pynte med lidt frysetørret solbærstøv. Du kan spise den lige som den er, som er rigtig rigtig lækkert, men du kan også sagtens spise med vaniljeis eller let pisket flødeskum til det er også rigtig lækkert.

OM

INSTAGRAM